わさび丼

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奥多摩へわさび丼を食べに行った。
凄く良かった。

「ワサビなんて調味料でしょう」
そう思っていた。
マグロ丼とかに付くものであり、メインな食材にならない。
ご飯に塩を掛けて「塩丼」と言うようなものじゃないのか。

・・・と思っていたけれど、このわさび丼が本当においしかった。
わさび丼と言うが、天ぷら定食のようなもの。
ごはんに鰹節や海苔などを載せて食べる。
わさびは自分で擦って食べるのだ。

隼というお店。
とても美味しかった。