冷やしきつね

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富士そばで冷やしきつね蕎麦を食べた。
「え?これ、たぬきそばやろ?」と思われた方は恐らく関西人である。

関東だと、あげが乗っているときつね、天かすが乗っているとたぬき。
関西だと、あげが乗ったうどんがきつね、あげが乗った蕎麦がたぬき。
天かすが乗った関東のたぬきを、関西では「はいからうどん、はいからそば」と言う。
就職を機に関西から関東に出てきて、駅そばで「きつね」をオーダーしたら「蕎麦ですか?うどんですか?」と聞かれて驚いた。

関東人は蕎麦が好きなのか。
富士そば、しぶそば、箱根そば等、蕎麦屋が多い気がする。
一番は嵯峨谷かな。
ここは10割蕎麦である。

ここ最近、夕飯を蕎麦にすることが多い。
ダイエット効果に少し期待している。